Del 16 al 22 de marzo, la ciudad se convierte en el epicentro del aperitivo con promociones, degustaciones y experiencias gastronómicas en distintos puntos del mapa local.
Nota de Redacción
Rosario vive una semana especial para los amantes del aperitivo. Desde este lunes 16 y hasta el domingo 22 de marzo se desarrolla la Semana del Vermut 2026, una propuesta que reúne a más de 40 bares y vinotecas con actividades, promociones y experiencias en torno a esta bebida que crece con fuerza en la cultura gastronómica local.
La iniciativa cuenta con el acompañamiento de la Municipalidad y el Ente Turístico Rosario (Etur), y es impulsada por Bar Dealers, distribuidora que trabaja con distintas marcas de vermut en la ciudad. El objetivo es claro: potenciar el circuito gastronómico rosarino y consolidar al vermut como parte de la identidad cultural del encuentro.
Un ritual que vuelve con fuerza
Bajo el lema “Brindemos en los bares rosarinos”, los locales adheridos ofrecen propuestas especiales que combinan vermut con opciones gastronómicas como tapas, sándwiches, pizzas y tablas, además de happy hours y acciones promocionales durante toda la semana.
La movida busca fortalecer el vínculo entre productores, bares y público, impulsando el consumo del vermut como símbolo del encuentro social y la tradición.
“Rosario es una de las ciudades con mayor consumo de vermut del país y también con una gran producción local”, destacó Santiago Pardo, referente gastronómico y organizador del evento.
Tradición, cultura e identidad
El crecimiento del vermut no es casual. Está profundamente ligado a las raíces culturales de la ciudad.
“Tiene que ver con nuestros abuelos, con la inmigración italiana y española. Es ese ritual de reunirse, compartir una picada y disfrutar”, explicó Pardo.
La Semana del Vermut coincide además con el Día Internacional del Vermut (21 de marzo), reforzando el carácter simbólico de esta celebración.
Actividades destacadas
La agenda incluye experiencias para todo público:
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Degustaciones y promociones en bares y vinotecas
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Capacitaciones para profesionales y aficionados
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Intervenciones artísticas
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Giras por fábricas de vermut locales
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Eventos con música en vivo y DJs
Entre los eventos más destacados:
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Martes 17: capacitación sobre vermut Antiguo Matrero en Sodita
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Jueves 19: vermuteada en Casa Agüará (barrio Refinería)
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Viernes 20: gira vermutera con visitas a fábricas y cierre en Bella Roma
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Sábado 21: jornada abierta en La Charla + celebración en Cardamomo
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Domingo 22: cierre en Anfi Bar con DJ en vivo
Rosario, capital del vermut
Desde la organización destacan que esta semana busca consolidarse como un evento anual que celebre la identidad gastronómica local.
Con una escena en crecimiento, producción propia y una fuerte cultura de bar, Rosario se posiciona como una de las ciudades más importantes del país en el mundo del vermut.
Toda la info y locales participantes: @bardealers